DevExpress - как убрать контекстное меню фильтра (и его минизначок)

Если надо убрать вот такое меню

то для этого надо зайти Feature Browser - Sorting - End User Actions
- и установить EnableColumnMenu в False

а для отключения значка

нужно зайти Feature Browser - Filtering - Filter Buttons
- установить в OptionsCustomization - AllowFilter в False

DevExpress - сортировка отдельных столбцов

Если вдруг отдельные столбцы не сортируются несмотря на общую настройку надо зайти в раздел Columns и AllowSort поставить в Default ( там наверняка стоит False)